Image of NGELENCER KE YOGYAKARTA: RESEP KHAS UNIK DARI KERATON, PASAR BERINGHARJO, DAN SEKITARNYA
Penanda Bagikan

Text

NGELENCER KE YOGYAKARTA: RESEP KHAS UNIK DARI KERATON, PASAR BERINGHARJO, DAN SEKITARNYA

Dalam buku ini Chef Vindex Tengker mengupas tuntas keragaman kuliner khas Kota Yogyakarta, baik dari aspek loso , bahan-bahan, serta cara membuatnya. Ada 42 resep khas Keraton Yogyakarta, Pasar Beringharjo, dan Kota Yogya, yang keberadaannya semakin langka seperti DAGING LOMBOK KETHOK, MANGUT LELE, BISTIK JAWA, GECOK KAMBING, SINGGANG AYAM, TONGSENG KAMBING, SEMUR LIDAH, NASI GOLONG, NASI BLAWONG, PERAWAN KENES, ARSENG, TAPAK KUCING, SOTO AYAM LENTHOK YOGYA, KLENYEM, BRONGKOS IGA SAPI, SATE KLATAK, KRENGSENGAN SAPI, MIE BASAH KADIN, SEGO KUCING ANGKRINGAN, WEDHANG RONDE, dan banyak lagi. Dilengkapi visualisasi foto-foto kisah perjalanan sang chef mblusukan ke berbagai sudut Kota Gudeg. Yuk, ngelencer ke Yogyakarta!

Ketersediaan
#
SMK Al-Irsyad Surabaya 641.592 TEN c
20.006.0214
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.592 TEN c
Penerbit
JAKARTA : GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA.,
Deskripsi Fisik
200 hlm.; 17,5x24,8 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9786020353425
Klasifikasi
641.592 TEN c
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
MEMASAK MAKANAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar