SERI MASAK PRIMARASA: RIJSTTAFEL INDONESIA

Primarasa 50+ menjadi majalah yang tepat untuk para pembaca yang hendak melakukan praktik masak dengan jumlah yang banyak, mencoba menu baru, atau pun untuk kebutuhan partikular. Primarasa selalu memberikan menu-menu yang tepat dan selalu bersifat variatif untuk para pembaca

LAUK PENYET KEKINIAN

Lauk penyet adalah istilah populer untuk lauk yang disajikan bersama sambal dan lalapan. Penyajiannya unik, lauk yang sudah matang ditekan-tekan dengan ulekan yang berlumur sambal sampai agak ‘penyet’, baru kemudian disajikan. Tidak heran bila aneka lauk penyet selalu didominasi dengan rasa pedas. Melihat tampilannya, aneka lauk penyet ini sungguh menggugah selera. Selain bercita rasa pe…

PANDUAN MASAKAN SIAP SAJI

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

124 hlm.; 16x24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 PAN p

MANIS-MANIS CLUB

'Makan-makan Club’ dan ‘Gurih-gurih Club’ adalah set buku yang menjadi buku ke-2 sekaligus ke-3 di seri buku resep kuliner ala Dhila Sina setelah buku pertama ’40 Set Menu Sehari-hari’ yang telah mencapai cetakan ke-6 per tahun 2021. Dan buku ini merupakan buku ke-4 dengan tema serba manis legit. Buku ini berisi kumpulan resep-resep cake, dessert, cookies yang dimuat di instagram …

RESEP ENAK MI, BIHUN, & KWETIAU

Sajian mie, kwetiau, dan bihun adalah sajian alternatif pengganti nasi. Berbeda dengan nasi yang harus disantap dengan aneka lauk yang terpisah, mie, kwetiau, dan bihun adalah sajian paripurna. Bisa langsung disantap tanpa harus memakai lauk pendamping. Mie, kwetiau, dan bihun memiliki cita rasa masing-masing. Mie terbuat dari terigu protein tinggi sehingga kaya dengan gluten. Kwetiau terbua…

25 RESEP LAUK SEDAP BERBUMBU SAMBAL

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara demo masak sudah dilakukannya di samping juga pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Dan tetap berlanjut dengan stasiun TV lainnya hingga sekarang. Karyanya berupa buku masak juga …

NGELENCER KE YOGYAKARTA: RESEP KHAS UNIK DARI KERATON, PASAR BERINGHARJO, DAN…

Dalam buku ini Chef Vindex Tengker mengupas tuntas keragaman kuliner khas Kota Yogyakarta, baik dari aspek loso , bahan-bahan, serta cara membuatnya. Ada 42 resep khas Keraton Yogyakarta, Pasar Beringharjo, dan Kota Yogya, yang keberadaannya semakin langka seperti DAGING LOMBOK KETHOK, MANGUT LELE, BISTIK JAWA, GECOK KAMBING, SINGGANG AYAM, TONGSENG KAMBING, SEMUR LIDAH, NASI GOLONG, NASI BLAWO…

SERI PENGANAN JADUL TETAP FAVORIT SKOTEL MANIS & GURIH

Skotel (dalam bahasa Belanda ditulis Schotel) adalah makanan sepinggan yang awalnya dibuat untuk memanfaatkan masakan sisa. Selain itu, skotel juga awalnya dibuat untuk menghemat bahan makanan. Sebagai salah satu jenis one dish meal, skotel bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan. Bisa untuk sarapan, brunch (makan di antara waktu sarapan dan makan siang), bekal, atau bahkan makan siang, dan ma…