Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=DIAN PERWITASARI
cover
BROWNIES LEGENDARIS UNTUK USAHA BOGA
Komentar Bagikan
DIAN PERWITASARI

Baking atau yang sering disebut pemanggangan merupakan teknik dalam pengolahan pangan menggunakan oven kompor atau oven listrik untuk mematangkan masakan tertentu tanpa menggunakan minyak atau air sebagai medium pindah panas. Sumber panas yang digunakan oleh oven kompor adalah panas api dari kompor, sedangkan oven listrik menggunakan listrik sebagai sumber panasnya. Proses baking dapat diatur a…

Edisi
Cet. II
ISBN/ISSN
9786020640112
Deskripsi Fisik
72 hlm.; 17x24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.8 PER b